Портал о творческом обучении и мастер-классах в Санкт-Петербурге. Все творческие мастерские СПб тут.

Муссовые торты

Муссовые торты в Кондитерской школе Екатерины Матвеевой

17 марта в 11-00

Двухдневный курс по муссовым (или европейским) десертам. Популярные современные десерты, легкие изысканные вкусы, новое видение кондитерского искусства. Ароматные бисквиты и муссы, гляссаж, велюр, декор из шоколада.

- Торт "Манго-шоколад";

- Торт «Апельсиново-ванильный»;

- Торт "Клубника-белый шоколад";

- Пирожное "Брауни";

- Темперирование шоколада и изготовление шоколадного декора: бортики, кольца, цветы, перья;

- Декорирование десертов гляссажем, велюром и шоколадным декором.

В конце фото на память и разрезание тортиков. Все сделанное вы поровну забираете с собой.

 

Подробнее: http://carving-spb.ru/training28+.htm

 

#кулинария #март #муссовыеторты #курс #курспитер #курсспб #кондитерскаяяшкола #екатеринаматвеева #trymyway