Курс Муссовые торты в Кондитерской школе Екатерины Матвеевой
20 марта в 10-00
Двухдневный курс по муссовым (или европейским) десертам. Популярные современные десерты, легкие изысканные вкусы, новое видение кондитерского искусства. Ароматные бисквиты и муссы, гляссаж, велюр, декор из шоколада.
- Торт "Манго-шоколад";
- Торт «Апельсиново-ванильный»;
- Торт "Клубника-белый шоколад";
- Пирожное "Брауни";
- Темперирование шоколада и изготовление шоколадного декора: бортики, кольца, цветы, перья;
- Декорирование десертов гляссажем, велюром и шоколадным декором.
Подробнее: http://carving-spb.ru/training28+.htm
#кулинария #март #торт #мусс #муссовыйторт #курспитер #курсспб #кондитерскаяяшкола #екатеринаматвеева #trymyway